01
Касса не знает себестоимости
Она видит, что латте продан за 1 200 ₸. Сколько в нём молока, сиропа и зерна — не видит никто. Прибыль остаётся догадкой.
Подключаем вашу кассу — и вместо пяти отчётов вы видите один экран: сколько заработали, сколько украли, что окупается, а что нет.
Она видит, что латте продан за 1 200 ₸. Сколько в нём молока, сиропа и зерна — не видит никто. Прибыль остаётся догадкой.
Товар списывается «на глаз». Разница между проданным и оставшимся — это усушка, бой и воровство. Её не с чем сравнить.
Пока сводишь Excel, смена уже закрыта. Решение принимается по памяти, а не по цифре.
Клуб не знал об этом до подключения. Цифра — оценка на реальных движениях склада, а не рекламное обещание.
В общепите блюдо готовят — значит нужна калькуляция и списание по рецепту. В клубе товар перепродают — значит нужна FIFO-себестоимость по партиям. Мы не натягиваем одну модель на обе: у каждого типа заведения свой набор экранов.
Каждая позиция — набор ингредиентов с граммовкой. Видно себестоимость порции, маржу и food cost % по каждому блюду.
Загрузили акт из кассы — ингредиенты списались по рецептам. Непонятые строки привязываются один раз и запоминаются навсегда.
Молоко живёт и в латте, и в капучино. Минимум считается по максимуму потребности, а не по сумме — иначе склад врёт.
Снимок ожидаемого остатка в момент старта. Пересчитали — система показывает расхождение и подгоняет склад под факт.
Четыре квадранта по медианам популярности и маржи: что двигать в топ, чему поднять цену, что убрать из меню.
Дефициты и список закупа считаются из проданного за период через калькуляции. Не «кажется, кончается» — а сколько именно.
Каждый приход — партия со своей ценой. Продажи списываются со старейшей. Себестоимость честная, а не «средняя по больнице».
Продано больше, чем было в партиях, — значит товар пришёл мимо кассы или ушёл мимо чека. Система называет это числом.
Аренда и зарплата размазаны по часу. Видно, в котором часу вы в минусе и сколько ПК должно быть занято, чтобы выйти в ноль.
Утилизация и выручка на машину. Введите цену железа — получите срок окупаемости по каждому месту в зале.
У кого на балансе лежат деньги, а он не приходит месяц. Готовый список тех, кого стоит вернуть звонком.
Возвраты и отмены по каждому кассиру против средних по клубу. Аномалия видна без разбора смен вручную.
Три поставки энергетика по разной цене. Продажи списываются со старейшей партии. Пока партий хватает — вы видите настоящую маржу. Когда не хватает — вы видите недостачу.
Приход задним числом? Партии пересобираются и вся история себестоимости пересчитывается заново — автоматически.
Данные на графиках — демонстрационные. У вас будут ваши, с первого дня после подключения.
Заведения не обязаны быть одного типа. Один вход, переключатель наверху — и вы уже в другой точке, с её экранами, её складом, её деньгами. Сотрудник видит только те заведения, где он работает.
Один телефон — один вход. Доступ к точкам выдаётся отдельно и снимается за секунду.
Переключение без выхода из системы. Кассир одной точки не увидит выручку другой.
Админ, менеджер, кассир. Кассир в боте видит смену, но не видит кассу.
Вход — кнопкой «Поделиться номером». Telegram сам подтверждает, что номер ваш: бесплатная замена SMS-коду. Пароль вводить негде, потому что он не нужен.
Владелец сам отмечает, кому из сотрудников приходит сводка. По каждому заведению отдельно.
Продажи, чеки, время открытия, платёж-микс, меню. Синхронизация каждые 15 минут. Историю поднимаем целиком, с первого дня работы заведения.
Смены и Z-отчёты, живая занятость зала, карта рассадки, движения бара, клиентская база. Тоже каждые 15 минут.
Интеграция сломалась — система говорит об этом баннером, а кассир вводит Z-отчёт руками. Данные лягут в те же таблицы.
Тот же вход по номеру, те же экраны, push вместо сообщения в чат. Бот остаётся — не всем нужно ставить приложение.
В работе: живые алерты (ПК офлайн, возвраты втрое выше нормы, выручка −30%), прогноз загрузки на вечер и прогноз оттока клиента. Пишем об этом честно: этого пока нет.
Дайте доступ к кассе — мы поднимем всю историю продаж, посчитаем себестоимость и покажем, сколько заведение на самом деле заработало в прошлом месяце. До того, как вы заплатите.